- Haal de kalfskoteletten ± 30 minuten voor bereiding uit de koelkast.
- Hak de peterselieblaadjes fijn en snij de olijven in ringen.
- Dep de koteletten droog met keukenpapier. Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het braadvenster, leg de koteletten in de pan en bak tot het vlees gemakkelijk van de bodem van de pan kan worden gehaald.
- Draai de koteletten om en bak de andere kant op dezelfde manier. Zet de kookplaat uit, breng op smaak met zout en peper, voeg olijven toe en doe de deksel erop. Laat de koteletten nog 5 minuten staan (afhankelijk van de dikte en de gewenste gaarheid).
- Strooi peterselie over de koteletten en serveer.
Kalfskotelet met olijven
25 min
terug
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 100 kcal
Gebruikte producten
-
Grillpan 32 cm, 2.2 liter «Arondo Grill»
-
Akoestische timer “Audiotherm”
Andere recepten
Pizza, tarte flambée & snacks
Dwergbroodjes
Pizza, tarte flambée & snacks , Groenten & peulvruchten
Bonenwraps met cashewsaus
Vlees, gevogelte & wild