Pel de knoflook en snij fijn. Doe deze samen met de kippenbouillon en tomaten in de kleine pan. Roer er oregano samen met 1-2 theelepels chilipoeder door. Verwarm de pan op hoogste stand tot het groentevenster verschijnt. Zet op lage stand en gaar ± 10 minuten in de groentezone.
Breng de saus op smaak met peper en zout en houd ze warm.
Pel de knoflook en de ui en snij ze fijn. Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster verschijnt. Zet op lage stand en bak het gehakt bruin. Voeg de uien en knoflook toe en laat ze mee bakken.
Voeg de bonen, maïs en het limoensap toe. Voeg de komijn en koriander toe, kruid met chilipoeder, peper en zout en roer er 4 eetlepels van de enchilada-saus onder. Verwarm de pan op de hoogste stand tot het groentevenster verschijnt. Zet op lage stand en gaar ± 10 minuten in de groentezone.
Hak de koriander en voeg deze toe na het einde van de gaartijd. Verdeel de vulling op de tortilla's en rol ze op. Doe de helft van de resterende enchilada-saus in de grote pan, voeg de burrito's toe en verdeel de rest van de saus en de cheddar erover.
Zet de pan op de Navigenio en verwarm op stand 6 tot het braadvenster verschijnt, zet de pan in het omgekeerde deksel, leg de Navigenio er omgekeerd op, zet op lage stand en bak de burrito's ± 15 minuten.
Voedingswaarde per stuk:
450 kcal
Gebruikte producten
Pan 16 cm, 1.3 liter
Braadpan 24 cm, 3.5 liter
Braadpan 24 cm, 2.0 liter «HotPan» met afneembare steel.
