Schil de aardappelen en snij ze in grove stukjes van ± 2 cm. Schil en snipper de ui.
Verwarm de pan op hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt, zet dan op lage stand en doe de bakboter erin.
Verdeel de aardappelstukjes in de pan en bak ze tot het omdraaipunt bereikt is.
Draai de aardappelen om, voeg er de uienstukjes bij en kruid naar wens. Zet het deksel er weer op. Schroef de Visiotherm los, zodat overtollig vocht weg kan.
Bak de aardappelen ± 20 minuten en draai ze geregeld om. Haal op het laatst het deksel van de pan en bak de aardappelen nog ± 2 minuten knapperig.
tips
Variatie Tiroolse boeren-gröstl:
Voeg met de stukjes ui ook een klein gesneden worstje of restjes gebraden vlees toe en bereid het op dezelfde manier.
Meng aan het eind van de kooktijd de gehakte peterselie en bieslook met de gehalveerde cocktailtomaten door de gröstl en serveer.
Voedingswaarde per persoon:
380 kcal
Gebruikte producten
Braadpan 28 cm, 3.0 liter «HotPan» met afneembare steel.
