- Voeg de suiker toe aan de pan. Verhit de pan op de hoogste stand. Zodra de suiker begint te smelten, schakel over naar een lage stand en karamelliseert de suiker lichtjes goudbruin en beweeg hem voorzichtig.
- Voeg de room en het zout toe als de suiker is gesmolten tot karamel.
- Laat de karamelsaus op middelhoge stand sudderen tot er een romige saus ontstaat.
- Laat de saus afkoelen.
Caramelsaus
20 min
30 min
terug
Bereiding
tips
De karamelsaus kan geserveerd worden bij taarten of koekjes. Het past ook heerlijk bij pudding.
Voedingswaarde per persoon: 190 kcal
Gebruikte producten
-
Sauteuse 16 cm, 1.2 liter met afneembare steel.
Andere recepten
Pizza, tarte flambée & snacks
Dwergbroodjes
Pizza, tarte flambée & snacks , Groenten & peulvruchten
Bonenwraps met cashewsaus
Vlees, gevogelte & wild