Snij de broodjes in stukken en week ze in de melk.
Pel en snij de knoflook fijn, hak de peterselieblaadjes fijn.
Kneed het gehakt met het ei, het uitgeknepen broodje, de knoflook en de helft van de peterselie. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en maak er 20 kleine gehaktballetjes van.
Schil voor de saus de uien, maak de paprika schoon en snij beide in fijne blokjes.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot aan het braadvenster, zet dan op lage stand, braad de gehaktballen aan alle kanten en in porties en haal ze er weer uit.
Meng de uien, gehakte tomaten met de olijfolie, oregano, in blokjes gesneden paprika en de rest van de peterselie in de pan.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus, sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het turbovenster, zet dan op lage stand en kook ± 2 minuten in het turbogedeelte.
Zet de pan na het koken in de omgekeerde deksel en laat vanzelf drukloos worden.
Haal de Secuquick eraf, breng de saus op smaak en serveer alles samen.
