- Snijd de courgettes met een dunschiller in reepjes (tagliatelle), het binnenste gedeelte niet gebruiken. Halveer de cocktailtomaten.
- Pers de citroen uit, pel en snipper de knoflook. Snijd de garnalen aan de dikke zijde tot halverwege de lengte diep in.
- Doe de cocktailtomaten in de koud kookpot, verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en bak de tomaten kort aan.
- Doe de reepjes courgette, citroensap, knoflook, olijfolie, chilivlokken en AMC Rustico (of Italiaanse kruiden) erbij, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed.
Tagliatelle met garnalen
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 435 kcal