Schil de selderij en de rode biet en snijd ze in blokjes van ca. 1,5 cm. Pel en snipper de uien.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand, laat de goulash in porties aanbruinen, voeg samen met de laatste portie de tomatenpuree toe en laat kort mee bakken.
Voeg de uien, de rode biet, de selderij, de laurier en de mosterdzaadjes toe. Breng op smaak met peper en zout en blus met water.
Sluit af met de Secuquick softline. Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot aan het turbo-venster. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 20 minuten garen in de turbo-zone.
Maak de kookpot drukloos en neem de Secuquick eraf. Breng op smaak met peper, zout en balsamicoazijn.
tips
Draag bij het voorbereiden van de rode biet bij voorkeur handschoenen
omdat de intense kleurstof maar moeilijk af te wassen is.
