Neem de lamsragout ca. 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
Schil de wortelen en pel de uien en de knoflook. Snijd de wortelen in schijfjes en snipper de uien en de knoflook.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat de ragout in porties aanbruinen.
Voeg de wortelen, de uien en de knoflook toe en blus met de wijn en fond. Sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot aan het turbo-venster, schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 25 minuten garen in de turbo-zone.
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in grove stukken. Maak de kookpot aan het einde van de kooktijd drukloos en neem de Secuquick eraf. Voeg de diepgevroren erwten en bonen en de lente-uitjes toe en meng alles. Sluit opnieuw af met de Secuquick softline.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het soft-venster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 3 minuten koken in de soft-zone.
Maak de kookpot aan het einde van de kooktijd drukloos en neem de Secuquick eraf. Bind de saus naar wens met de aangemaakte maïzena en breng ze op smaak met olijfolie, peper en zout.
