Meng alle ingrediënten met vier eetlepels olijfolie tot een glad, smeuïg deeg. Laat het afgedekt op een warme plaats rijzen tot het duidelijk in volume is toegenomen.
Kneed het deeg opnieuw en verdeel het in 4 porties. Rol in ca. 20 cm lange strengen op een licht bebloemd werkvlak.
Wikkel het deeg spiraalvormig op spiesjes en druk de uiteinden goed aan. Laat afgedekt nogmaals ca. 5 minuten staan.
Bestrijk de spiesjes met een dun laagje olijfolie.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand, leg de pizzaspiesjes erin, plaats het deksel en bak ze ca. 10 minuten aan beide kanten.
