- Maak de courgette schoon en snijd ze in stukjes zo groot als de penne.
- Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en bak de courgette ca. 3 minuten (af en toe omdraaien). Neem hem uit de pan en voeg peper en zout toe.
- Kook de penne beetgaar volgens de informatie op de verpakking.
- Halveer de cocktailtomaten en meng ze met de warme pasta en de courgette.
- Mix de feta met de groentebouillon, het citroensap en de olijfolie. Breng op smaak met peper en paprikapoeder en meng met de salade.
Pasta- en courgettesalade met fetadressing
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 335 kcal