- Leg de lamsbout in een grote schaal. Schil de ui en de wortel, maak de venkel en bleekselderij schoon, leg daarbij zachte blaadjes opzij. Snij alles in grove stukken en voeg toe.
- Was de citroen met warm water, snij met een dunschiller reepjes van de gele schil en voeg samen met de rest van de ingrediënten van de marinade toe aan de lamsbout, zodat deze bedekt is met vloeistof. Draai het stuk vlees na ± 6 uur om in de marinade en zorg er weer voor dat alles goed bedekt is.
- Haal de lamsbout ± 30 minuten voor bereiding uit de koelkast en uit de marinade. Dep droog met keukenpapier.
Lamsbout in een kruidenjasje
120 Min
750 Min
Terug
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 685 kcal
Gebruikte producten
-
Braadpan 38 cm, 4.5 liter «Ovale Griddle» -
Geluidscontrole "Audiotherm"
-
Stoomdeksel «Oval EasyQuick»
-
Geluidscontrole "Audiotherm"
