- Pel en snipper de ui. Doe de ui in de kleine kookpot en verwarm op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat de ui aanbruinen.
- Voeg boter toe. Laat de boter smelten, klop met een garde de bloem erdoor en blus met de melk. Laat dit opkoken tot een romige saus. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de kaas toe en laat deze smelten in de saus.
- Giet het geheel in een kleine lasagneschaal of een andere vergelijkbare vorm. Leg vershoudfolie rechtstreeks op de saus zodat er geen vel kan ontstaan. Zet ten minste 2 uur, bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast.
Hamkroketten
15 Min
120 Min
Terug
Bereiding
Voedingswaarde per stuk: 100 kcal
Gebruikte producten
-
Kookpot 16 cm, 1.3 l -
Kookpot 16 cm, 2.0 l
-
Braadpan 24 cm, 2.0 l «HotPan» met steel
-
Geluidscontrole "Audiotherm"
-
Kleine bak- en serveerschaal 1.8 l Lasagnera
-
Geluidscontrole "Audiotherm"
