Neem de kippenborst ca. 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
Snijd de kippenborst in blokjes. Schil de aardappelen en de koolrabi, snijd de aardappelen in kleine blokjes en de koolrabi in staafjes. Maak de chilipepers schoon en snijd ze in ringen.
Zet de EasyQuick met sluitring 20 cm op de kookpot. Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat de kippenborst aanbruinen.
Voeg de aardappelen, koolrabi en chilipepers toe en blus met bouillon. Plaats de EasyQuick terug en verwarm op de hoogste stand tot het stoomvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 10 minuten garen in de stoomzone.
Maak ondertussen de prei schoon en snijd hem in ringen. Neem de EasyQuick na afloop van de gaartijd eraf, voeg de prei toe, meng en laat ca. 3 minuten doorgaren. Voeg de crème fraîche toe, meng en breng op smaak met peper en zout.
tips
De koolrabi kan worden vervangen door een willekeurige groente zoals wortelen, bloemkool enz. Voor een speciale toets kan de crème fraîche worden vervangen door pindakaas.
