Schil de mango en verwijder de pit. Snij de zalmfilet en de mango in hapklare stukjes. Halveer de peultjes indien nodig.
Prik de zalmstukjes, de mangostukjes en een paar peultjes op houten prikkers en leg de eerste helft van de spiesen in een Softiera-vergiet.
Vul de kookpot met water (ca. 150 ml) en plaats het Softiera-vergiet erin. Zet de EasyQuick met sluitingsring 24 cm erop.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het stoomvenster wordt bereikt, schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 3 minuten garen in de stoomzone.
Neem de EasyQuick na afloop van de gaartijd eraf, neem het Softiera-vergiet eruit en gaar ook de tweede helft van de spiesen.
Meng de mosterd, yoghurt en honing samen. Pluk de dille, doe ze erbij en meng het geheel. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de zalmspiesjes met de mosterd-yoghurtdip.
