- Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Schil de wortelen en snijd ze in heel dunne schijfjes.
- Schil de gember en rasp hem fijn, snijd de eendenborst in reepjes.
- Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het baadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand, doe de cashewnoten in de kookpot, laat ze al roerend roosteren tot ze lichtbruin zijn en neem ze eruit.
Eendenborstreepjes in pikante sinaasappelsaus
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 540 kcal