Was de aardappelen en borstel ze goed schoon. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken die even groot zijn als de aardappelen.
Doe de aardappelen druipnat in een kookpot. Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 8 minuten garen.
Voeg de zoete aardappelen na afloop van de gaartijd toe en laat nogmaals 8 minuten doorgaren.
Laat alles op keukenpapier uitlekken. Pel en snipper de sjalot fijn. Meng met de olijfolie en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
Prik de aardappelen en zoete aardappelen afwisselend op spiesjes en bestrijk ze met een dun laagje kruidenolie.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand, leg de spiesjes erin en laat ze ca. 10 minuten rondom aanbruinen.
