Sojin napitek (mleko) in sojin jogurt zmešamo v primerni posodi po možnosti z nastavkom za lažje vlivanje. Mešanico enakomerno porazdelimo v osem steriliziranih kozarcev po 140 ml (kozarci naj bodo 3/4 polni), ki jih nato zapremo s pokrovi.
Lonec postavimo na Navigenio. Dodamo pribl. 150 ml vode in vanj položimo Softiera vstavek. Kozarce postavimo v Softiera vstavek in pokrijemo s pokrovko.
Navigenio nastavimo na stopnjo "A". S pomočjo Audiotherma izberemo postopek fermentacije, čas pa nastavimo na 8 ur.
Pustimo, da fermentacija poteka brez motenj. Lonca ne odkrivamo ali premikamo. Enako velja tudi za Navigenio in Avdiotherm med 8-urnim postopkom fermentacije (najbolje je to narediti čez noč).
Po končani fermentaciji previdno odstranimo kozarce iz Softiera vstavka. Jogurt hladimo vsaj 1 uro pred serviranjem.
tips
Z novim inovativnim AMC programom fermentacije se lahko veselimo domačega jogurta, ki je kot nalašč za slasten jutranji müsli.
