Šparglje v spodnji tretjini olupimo, beluše pa uporabimo cele. V ponev nalijemo 200 ml vode, vanjo vstavimo Oval vstavek in vanj položimo šparglje. Pokrijemo z ovalno EasyQuick pokrovko.
Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja za kuhanje v sopari, znižamo stopnjo segrevanja in kuhamo pribl. 10 minut.
Drobnjak drobno nasekljamo, peteršiljeve liste pa sesekljamo. Redkvice očistimo in drobno nasekljamo. Jajca olupimo in na drobno narežemo, nato pa vse zmešamo z oljem.
Po koncu kuhanja odstranimo EasyQuick pokrovko. Odstranimo ovalni vstavek in šparglje razporedimo po krožniku.
Toast kruh narežemo na kocke. Preko špargljev dodamo zeliščno jajčno mešanico in popečene kocke toasta. Začinimo še s soljo in poprom ter dodamo sir in postrežemo.
