Spodnjo tretjino špargljev olupimo, šparglje pa nato prepolovimo. Pripravljene šparglje zložimo v Softiera vstavek. V lonec nalijemo pribl. 150 ml vode in vanj vstavimo Softiera vstavek s šparglji.
Lonec pokrijemo z EasyQuick pokrovko s tesnilom 24 cm. Lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja za kuhanje v sopari. Znižamo stopnjo segrevanja in šparglje kuhamo v sopari pribl. 5 minut. Po poteku časa kuhanja odkrijemo, šparglje s Softiera vstavkom vzamemo iz lonca in jih pustimo, da se ohladijo.
Liste testa za testenine narežemo na osem trakov velikosti pribl. 10 cm x 30 cm. Rezine šunke razpolovimo po dolžini in položimo po eno rezino v sredino vsakega lista testa za testenine.
Sesekljajte liste pehtrana dobro zmešamo z Ricotta skuto. Začinimo s soljo in poprom. Dobro premešano zmes porazdelimo in namažemo po rezinah šunke.
Polovičke špargljev razdelimo na osem porcij in jih v snopu položimo na maso iz skute. Testo s prilogami zvijemo v kanelone.
Pečico predhodno segrejemo na 220 °C (zgornji in spodnji grelec).
V ponev damo maslo in ga pričnemo segrevati na najvišji stopnji, dokler se maslo ne prične peniti, nato preklopimo na nižjo stopnjo. Dodamo moko in sproti mešamo ter pražimo.
Dolijemo belo vino, zelenjavno juho in mleko ter ves čas mešamo. Omako zavremo in jo ob tem stalno mešamo. Masa naj rahlo vre pribl. 5 minut. Sol in poper dodamo po okusu. Na koncu vmešamo parmezan.
Polovico bešamel omake damo v pekač za lazanje in jo enakomerno porazdelimo. Kanelone položimo v bešamel v dveh vrstah. Preostalo bešamel omako porazdelimo po kanelonih. Vršički špargljev naj ostanejo prosti. Na koncu posujemo s parmezanom.
Kanelone v pečice na srednji rešetki pečemo pribl. 25 minut.
tips
Namesto svežega testa za testenine lahko uporabimo tudi suhe oblate za lazanjo, ki pa jih moramo predhodno skuhati glede na navodila na embalaži.
Energijska vrednost na porcijo:
595 kcal
Uporabljeni izdelki
Lonec 24 cm 3,5 l
Velika Lasagnera - posoda za peko in serviranje jedi 3,3 l
