Čebulo in česen olupimo ter ju drobno narežemo. Očistimo koromač, liste damo na stran, koromač po dolgem razrežemo na četrtine in narežemo na tanke rezine.
Očistimo papriko in jo narežemo na tanke trakove. Očistimo paradižnik in ga drobno narežemo. Koromaču dodajmo pol čajne žličke soli in ga malo premešamo z rokami.
V ponev damo čebulo in česen, ponev segrevamo na najvišji stopnji do področja za pečenje, nato znižamo segrevanje in popražimo mešanico čebule. Dodamo morske sadeže, jih tudi popražimo in dodamo pastinak. Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja za kuhaje, nato znižamo stopnjo segrevanja in kuhamo približno 1 minuto v področju za kuhanje.
Vmešamo oljčno olje in limonin sok ter začinimo s soljo in poprom. Dodamo komarček, papriko, paradižnik in morske sadeže ter dobro premešamo.
Solato začinimo, potresemo s sesekljanimi svežimi listi kopra in postrežemo.
Energijska vrednost na porcijo:
330 kcal
Uporabljeni izdelki
HotPan ponev za pečenje 28 cm 3,0 l z dolgim ročajem
