- Očistimo čebulo in česen, ju narežemo na drobne koščke ter jih damo v lonec.
- Lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja za pečenje, znižamo stopnjo segrevanja, dodamo riž in ga pražimo skupaj s čebulo, da porumeni. Dodamo grah in zalijemo z vinom ter pustimo, da se zgosti.
- Dodamo juho in žafran in premešamo. Lonec pokrijemo z Secuquick softline in ga zapremo. Lonec na najvišji stopnji segrevamo področja »Soft«. Na Avdiothermu nastavimo čas kuhanja »P«.
- Po poteku časa kuhanja lonec prestavimo na obrnjeno pokrovko in pustimo, da se tlak zniža so odpiranja. Odstranimo Secuquick.
- Natrgamo liste peteršilja in jih nasekljamo. Dodamo kozice, maslo in parmezan ter dobro premešamo. Pokrito kuhamo še pribl. 3 minute, dokler kozice niso kuhane.
- Rižoto začinimo po okusu, jo posujemo s peteršiljem in jo postrežemo.
Rižota z žafranom in kozicami




Priprava
tips
Namesto z maslom lahko rižoto izboljšamo z malo smetane.
Energijska vrednost na porcijo: 450 kcal