Iztisnemo sok pomaranče ter ga zmešamo z oljem, medom, sojino omako in pribl. 1/2 čajne žličke soli. Pehtran natrgamo, ga na drobno nasekljamo in ga skupaj z piščančjimi perutničkami namočimo v marinado. Pokrito mariniramo pribl. 2 uri.
Lonec postavimo na Navigenio in ga stopnji 6 segrevamo do področja za pečenje. Perutničke malenkost odcedimo. Izklopimo Navigenio, v lonec položimo perutničke, obrnjene s kožo navzgor. Pečemo, dokler ne dosežemo točke obračanja.
Lonec prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko. Na lonec poveznemo okrog obrnjen Navigenio in ga nastavimo na nižjo stopnjo ter pečemo pribl. 20 minut, da bodo hrustljavo rjavo zapečene.
Ko perutničke postrežemo, jih začinimo s soljo in poprom.
tips
Če imamo raje bolj pekočo marinado, priporočamo perutničke z marinado iz čili paprike. Za to zmešamo 2 jedilni žlici medu, 2 jedilni žlici sojine omake, 2 jedilni žlici fine, sladke paprika v prahu, 4 jedilne žlice limoninega soka in 2 jedilni žlici Sambal Oelek. Z vejice timijana natrgano liste, jih nadrobno nasekljamo in vmešamo. Priprava ostane enaka, kot je bila opisana.
