Mleko in jogurt zmešamo v primerni posodi po možnosti z nastavkom za lažje vlivanje. Mešanico enakomerno porazdelimo v osem steriliziranih kozarcev po 140 ml (kozarci naj bodo 3/4 polni), ki jih nato zapremo s pokrovi.
Lonec postavimo na Navigenio. Dodamo pribl. 150 ml vode in vanj položimo Softiera vstavek. Kozarce postavimo v Softiera vstavek in pokrijemo s pokrovko.
Navigenio nastavimo na stopnjo "A". S pomočjo Audiotherma izberemo postopek fermentacije, čas pa nastavimo na 8 ur.
Pustimo, da fermentacija poteka brez motenj. Lonca ne odkrivamo ali premikamo. Enako velja tudi za Navigenio in Avdiotherm med 8-urnim postopkom fermentacije (najbolje je to narediti čez noč).
Po končani fermentaciji previdno odstranimo kozarce iz Softiera vstavka. Jogurt hladimo vsaj 1 uro preden ga postrežemo.
tips
Jogurt nastane s fermentacijo mleka s koristnimi bakterijami oz. kulturami. Te bakterije med fermentacijo proizvajajo mlečno kislino, ki daje jogurtu edinstven okus in kremasto teksturo.
Z novim inovativnim programom AMC se lahko veselite domačega jogurta, ki je kot nalašč za slasten jutranji müsli.
