- Papriko očistimo, odstranimo semena in narežemo na drobne kocke. Čebulo očistimo in drobno nasekljamo.
- V veliki skledi zmešamo limetin sok, oljčno olje, papriko v prahu in začimbe Fajita.
- Dodamo riž, koruzo in fižol ter premešamo. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
- Pustimo solato približno 60 minut, da se vse sestavine prepojijo in jo ponovno začinimo.
Mehiška riževa solata
10 min
60 min
nazaj
Priprava
tips
Riževa solata je zelo primerna za piknike in je odlična za pakiranje v AMC Lunch Bowl za malico ali za na pot.
Za riževo solato lahko uporabimo tudi ostanke riža. V svetu receptov AMC imamo tudi osnovni recept za kuhan riž.
Energijska vrednost na porcijo: 225 kcal
