Zmešamo moko in sol, paradižnike pa narežemo na tanke trakove. Izmenično nalagamo vse sestavine v posodo, zapremo in okrasimo po želji.
Za kvasec zmešamo nadrobljen kvas z vodo, sladkorjem in 1 žlico moke. Kvasec pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem toliko časa, da se masa vidno poveča.
Mešanico za testo damo v skledo, dodamo kvasec in zgnetemo v gladko kvašeno testo. Pokrijemo in pustimo, da testo vzhaja toliko časa, da se zmes spet vidno poveča.
Iz peki papirja s pomočjo pokrovke 24 cm izrežemo krog in ga damo v lonec. Testo oblikujemo v hlebček, ki ga na površini rahlo prečno zarežemo.
Hlebček damo v lonec in poškropimo z vodo. Lonec postavimo na Navigenio in ga nastavimo na stopnjo "A". Segrevamo, dokler ne dosežemo področja za pečenje.
Lonec prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko. Na lonec poveznemo okrog obrnjen Navigenio in ga preklopimo na nižjo stopnjo. Pečemo pribl. 35 minut, do bledo rjave barve.
Ko poteče čas pečenja kruh vzamemo iz lonca in ga pustimo, da se ohladi na rešetki.
tips
Paradižnikov kruh je odlična izbira za pripravo okusnih sendvičev, kot nalašč za piknike ali pohode. Ko je zapakiran v AMC TO-GO posodo, ohranja svojo čudovito svežino.
