Jagnjetino vzamemo iz hladilnika pribl. 30 minut pred pripravo.
Glavnati ohrovt in bučo očistimo, krompir olupimo in vse skupaj na drobno narežemo. Čebulo in česen olupimo in na drobno narežemo.
Meso osušimo s papirnato brisačo. Lonec segrejemo na najvišji stopnji do okna za pečenje, prestavimo na nižjo stopnjo, meso pečemo v serijah.
Dodamo čebulo in česen ter pražimo. Dodamo janeževa semena, gorčico in paradižnikovo mezgo ter na kratko popražimo. Začinimo s soljo in poprom, dodamo rdeče vino. Pokrijemo s Secuquick softline pokrovko in zapremo.
Lonec segrejemo na najvišji stopnji do področja Turbo, preklopimo na nižjo stopnjo in kuhamo približno 15 minut v območju Turbo.
Ob koncu kuhanja v loncu znižamo tlak, odstranimo Secuquick softline pokrovko, dodamo zelenjavo in vse temeljito premešamo. Ponovno pokrijemo s Secuquick softline pokrovko.
Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja Soft, prestavimo na nižjo stopnjo in v področju Soft kuhamo pribl. 5 minut.
Po koncu kuhanja v loncu znižamo tlak, odstranimo Secuquick softline pokrovko in jagnječji golaž začinimo po okusu.
Energijska vrednost na porcijo:
300 kcal
Uporabljeni izdelki
Lonec 24 cm 5,0 l
Pokrovka za hitro kuhanje Secuquick softline 24 cm
