Orehe grobo sesekljamo. Damo jih v ponev in jo segrevamo na srednji stopnji. Orehe pražite med stalnim mešanjem, dokler ne zadišijo.
V ponev dodamo sladkor in počakamo da karamelizira. Orehe preložimo na krožnik, pomešamo s cimetom in ohladimo.
Iz limone iztisnemo sok in ga skupaj z javorjevim sirupom zmešamo v skledi.
Hruške operemo, razrežemo na četrtine, odstranimo pečke in narežemo na manjše koščke. Jagode grozdja prerežemo na pol.
Slive razpolovimo, jim odstranimo pečke in jih narežemo na rezine.
Grenivko filetiramo tako, da ji najprej odrežemo lupino, vključno z belo sredico. Z ostrim nožem narežemo tanke rezine med membranami. Ujamemo morebitni sok grenivke in ga dodamo limonini omaki. Če so rezine grenivke prevelike, jih razpolovimo.
Vse pripravljeno sadje zmešamo z limonino omako in nežno vmešamo še rozine.
Sadno solato pustimo marinirati pribl. 30 minut. Pred serviranjem jo nato posujemo še z hrustljavimi orehi.
tips
Sadno solato lahko enostavno odnesemo s sabo v AMC TO-GO posodi za piknik ali zajtrk.
Energijska vrednost na porcijo:
315 kcal
Uporabljeni izdelki
HotPan ponev za pečenje 24 cm 2,0 l z dolgim ročajem
