- V večji lonec damo čičeriko in vodo, ga pokrijemo s Secuquick softline in zapremo.
- Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja Turbo, znižamo stopnjo segrevanja na nižjo stopnjo in kuhamo v področju Turbo pribl. 45 minut. Ob koncu časa kuhanja prestavimo lonec na okrog obrnjeno pokrovko in pustimo, da tlak pade do odpiranja. Odstranimo Secuquick.
- Čičeriko odcedimo in pustimo, da se malo ohladi. Česen očistimo in grobo nasekljamo. Vse sestavine spasiramo v pire s pribl. 100 ml hladne vode. Če je humus pregost, postopoma dodajamo še hladno vodo, dokler ne dobimo kremaste mase.
- Iz peki papirja s pomočjo pokrovke 24 cm izrežemo krog in z njim obložimo dno lonca. Papriko operemo in razrežemo na četrtine. Kose potlačimo navzdol, da se rahlo sploščijo in jih položimo v lonec s kožo obrnjeno navzgor.
- Na lonec poveznemo okrog obrnjen Navigenio in ga vklopimo na višjo stopnjo. Pečemo pribl. 15 minut. Papriko vzamemo iz lonca in pustimo, da se ohladi.
- Papriko olupimo in meso narežemo na majhne kocke. Polovico kock zmešajte s tretjino osnovnega recepta humusa in začinite s kajenskim poprom, soljo in poprom. Humus razporedimo po krožniku, potresemo s preostalimi kockami paprike in pokapljamo z oljčnim oljem.
- Avokado olupimo in narežemo na majhne kocke. Čiliju odstranimo semena in narežemo na tanke trakce. Koriander grobo sesekljamo. Polovico kock avokada in polovico koriandra zmešamo s preostalimi sestavinami. Pripravljeno mešanico vmešamo v tretjino osnovnega humusa po receptu, razporedimo po krožniku in okrasimo s preostalimi kockami avokada in koriandrom.
- Rdečo peso narežemo na kocke in zmešamo s tretjino osnovnega recepta humusa. Zmes razporedimo po krožniku, začinimo z mešanico začimb in pokapamo z oljčnim oljem.
Humus trio
Priprava
tips
Humus je najboljši postrežen s svežim kruhom.
Ali je ostalo kaj humusa? V AMC TO-GO posodi lahko preostanek jedi odnesete s sabo v službo ali šolo. Ta vsestranska embalaža je primerna za varno shranjevanje koščkov zelenjave ali krekerjev za namakanje in omogoča svežino in priročnost na poti.
Energijska vrednost na porcijo: 395 kcal