Doživite in kupite
 
80 min
Malo glutena Bogato z vitamini Bogato z balastnimi snovmi Malo holesterola Malo kalorij Vegetarijansko Malo laktoze
nazaj

Priprava

  1. V večji lonec damo čičeriko in vodo, ga pokrijemo s Secuquick softline in zapremo.
  2. Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja Turbo, znižamo stopnjo segrevanja na nižjo stopnjo in kuhamo v področju Turbo pribl. 45 minut. Ob koncu časa kuhanja prestavimo lonec na okrog obrnjeno pokrovko in pustimo, da tlak pade do odpiranja. Odstranimo Secuquick.
  3. Čičeriko odcedimo in pustimo, da se malo ohladi. Česen očistimo in grobo nasekljamo. Vse sestavine spasiramo v pire s pribl. 100 ml hladne vode. Če je humus pregost, postopoma dodajamo še hladno vodo, dokler ne dobimo kremaste mase.
  4. Iz peki papirja s pomočjo pokrovke 24 cm izrežemo krog in z njim obložimo dno lonca. Papriko operemo in razrežemo na četrtine. Kose potlačimo navzdol, da se rahlo sploščijo in jih položimo v lonec s kožo obrnjeno navzgor.
  5. Na lonec poveznemo okrog obrnjen Navigenio in ga vklopimo na višjo stopnjo. Pečemo pribl. 15 minut. Papriko vzamemo iz lonca in pustimo, da se ohladi.
  6. Papriko olupimo in meso narežemo na majhne kocke. Polovico kock zmešajte s tretjino osnovnega recepta humusa in začinite s kajenskim poprom, soljo in poprom. Humus razporedimo po krožniku, potresemo s preostalimi kockami paprike in pokapljamo z oljčnim oljem.
  7. Avokado olupimo in narežemo na majhne kocke. Čiliju odstranimo semena in narežemo na tanke trakce. Koriander grobo sesekljamo. Polovico kock avokada in polovico koriandra zmešamo s preostalimi sestavinami. Pripravljeno mešanico vmešamo v tretjino osnovnega humusa po receptu, razporedimo po krožniku in okrasimo s preostalimi kockami avokada in koriandrom.
  8. Rdečo peso narežemo na kocke in zmešamo s tretjino osnovnega recepta humusa. Zmes razporedimo po krožniku, začinimo z mešanico začimb in pokapamo z oljčnim oljem.

tips

Humus je najboljši postrežen s svežim kruhom.

Ali je ostalo kaj humusa? V AMC TO-GO posodi lahko preostanek jedi odnesete s sabo v službo ali šolo. Ta vsestranska embalaža je primerna za varno shranjevanje koščkov zelenjave ali krekerjev za namakanje in omogoča svežino in priročnost na poti.

Energijska vrednost na porcijo: 395 kcal

Uporabljeni izdelki

  • Lonec 20 cm 4,0 l
  • Lonec 24 cm 3,5 l
  • Pokrovka za hitro kuhanje Secuquick softline 20 cm
  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • Zvočni pomočnik Avdioterm