Doživite in kupite
 
15 min
Malo glutena Bogato z vitamini Malo kalorij Malo ogljikovih hidratov Malo laktoze
nazaj

Priprava

  1. Meso vzamemo iz hladilnika pribl. 30 minut pred pripravo.
  2. Meso osušimo s papirnato brisačo do suhega. Neolupljene stroke česna stremo z nožem.
  3. Ponev na najvišji stopnji segrejemo do področja za pečenje, stejke položimo v odprto ponev in jih pečemo, dokler meso rahlo ne odstopi od dna.
  4. Stejke začinimo, po njih porazdelimo vejice timijana in rožmarina ter česen. Po pribl. 1 minuti pokrijemo s pokrovko in ponev odstranimo iz kuhalne. Dušimo, dokler ne dosežete želene stopnje pripravljenosti.

tips

Ko stejke popečemo, jih po želji pustimo, da se dušijo do želene stopnje (pri debelini pribl. 3 cm):

pribl. 2 minuti, da bodo manj pečeni (krvavi)

pribl. 4 minute, da bodo srednje pečeni (rožnati)

pribl. 6 minut, da bodo bolj pečeni (dobro pečeni)

Pečenje brez pokrovke uporabimo takrat, ko želimo dobiti bolj zapečeno površino.

Energijska vrednost na porcijo: 330 kcal

Uporabljeni izdelki

  • Arondo žar ponev 28 cm 1,6 l
  • Zvočni pomočnik Avdioterm