Čebulo in česen očistimo in ju narežemo na drobno. Korenček olupimo in ga narežemo na majhne kocke.
Zmes čebule in česna damo v lonec, pokrijemo z EasyQuick pokrovko s tesnilom 24 cm. Lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja za pečenje. Znižamo stopnjo segrevanja in čebulno zmes popražimo.
Dodamo mleto sojino meso in na kratko popražimo. Vmešamo paradižnikovo mezgo, dodamo fižol, koruzo, nasekljan paradižnik in juho ter vse dobro premešamo. Začinimo s soljo, poprom, kajenskim poprom in koriandrom.
Ponovno pokrijemo z EasyQuick pokrovko in lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja za kuhanje v sopari. Znižamo stopnjo segrevanja in v območju za kuhanje v sopari kuhamo pribl. 10 minut.
Iz peki papirja izrežemo krog in ga vstavimo kombi cedilo. Posamezne tortilje vzamemo iz embalaže in jih položimo eno na drugo v kombi cedilo.
Po koncu kuhanja na lonec postavimo kombi cedilo. Pokrijemo z EasyQuick pokrovko in lonec na najvišji stopnji segrejemo do področja za kuhanje v sopari. Znižamo stopnjo segrevanja in v območju za kuhanje v sopari kuhamo še pribl. 1 minuto.
Nadev začinimo po okusu in postrežemo s tortiljami in drugimi sestavinami.
tips
Nasvet za tiste, ki še ne poznate brezmesne različice: preprosto poskusite. Dobro začinjen »sin carne« je vsaj tako dober kot mesna različica. Lahko pa seveda sojino meso zamenjamo 400 g mletega mesa.
Če sojinega mletega mesa ne moremo dobiti, lahko uporabimo tudi suhe granule (upoštevamo navodila na embalaži).
