O sistema de cozedura AMC para toda a família

O sistema inteligente de confecção AMC

Satisfaz todas as suas necessidades culinárias

Descubra agora

Valoriza uma cozinha saudável e fica feliz quando os seus pratos têm um sabor delicioso? Quer poupar tempo e energia ao cozinhar? Procura ideias de receitas para se inspirar?

O inovador e de alta qualidade Sistema de Cozinha Inteligente AMC satisfaz todas as suas necessidades culinárias. Independentemente do que for mais importante para si - a interação entre qualidade, funcionalidade e tecnologia permite-lhe desfrutar de todos os benefícios.

Além disso, encontrará inspiração numa vasta gama de receitas que foram criadas especialmente para o seu sistema de cozinha AMC que o acompanhará na sua cozinha diária. Portanto, nenhum desejo fica por realizar.

Descubra agora o Sistema de Cozinha Inteligente AMC e inspire-se.

Que vantagens lhe oferece o Sistema de Cozinha Inteligente AMC?

O Sistema de Cozinha Inteligente AMC baseia-se num circuito fechado de água nas unidades AMC. Graças a tecnologias únicas, oferece-lhe um controlo ideal da temperatura e do tempo para cozinhar com poupança de tempo e de energia, para desfrutar de pratos nutritivos e saudáveis e, acima de tudo, deliciosos.

O Sistema de Cozinha Inteligente AMC não só proporciona uma elevada qualidade e eficiência, como também lhe oferece possibilidades completamente novas, quer seja para refeições diárias, menus gourmet, ou para uma ocasião especial. Mas o sistema de cozinha AMC será, sem dúvida, a sua inspiração e a melhor ajuda para criar as suas novas receitas.

Para além do Sistema de Cozinha Inteligente certo, os diferentes ingredientes também requrem as funções de cozinha adequadas. Desta forma, os pratos não são apenas seguros, mas também parecem uma brincadeira de crianças.

Cozinhar sem gordura

Ideal para cozinhar vários tipos de carne, mas também para pães finos ou legumes.
Esta técnica permite cozinhar e dourar a carne à temperatura ideal e no momento perfeito. E tudo isto sem adicionar qualquer gordura.

Vantagem: Evita o sobreaquecimento das gorduras e reduz a formação de substâncias nocivas.

Cozinhar sem água

Perfeito para cozinhar vários legumes e batatas.
Este método consiste em cozinhar suavemente os ingredientes (principalmente legumes ou frutas apenas no seu próprio líquido e condensação, a uma temperatura de cerca de 80 - 98 °C.

Vantagem: Esta técnica de preparação suave retém as vitaminas delicadas, os minerais e as substâncias vegetais bioativas, permitindo-lhes atingir todo o seu potencial.

Cozinhar a vapor com a Tampa Super Vapor "EasyQuick"

Particularmente adequado para cozer a vapor pratos de peixe, legumes, dumplings e muito mais. Qualquer prato que funcione bem numa panela a vapor também é adequado para ser cozinhado a vapor com a Tampa Super Vapor "EasyQuick".
Este método coze suavemente os alimentos a vapor, a 97 - 99 °C.

Vantagem: Consome menos energia e aquece mais rapidamente do que os sistemas de cozinhar a vapor convencionais, uma vez que a área de cozedura é muito mais pequena.

Cozinhar em modo Soft e Turbo com a Tampa Rápida "Secuquick Softline"

Ideal para pratos que, normalmente, precisam ser cozinhados durante muito tempo, como carne refogada, guisados, caldos, leguminosas e vegetais congelados, bem como massas e risotos. Este método cozinha os ingredientes a temperaturas superiores a 100 °C.

Vantagem: A temperatura mais elevada torna a preparação mais rápida do que com os métodos convencionais.

Assar e gratinar com o Navigenio

Ideal para fazer pizzas, bolos e pães, bem como gratinar legumes ou pratos de massa, como a lasanha, entre outros. A função de gratinar pode até ser utilizada para preparar pratos de carne com crostas.

Vantagem: Assar e gratinar com o Navigenio é prático, fácil e, acima de tudo, eficiente em termos energéticos.

Cozinhar sem tampa

Para pratos rápidos e snacks com tempos de cozedura curtos, como pratos com ovos ou pães achatados.
Com este método, a temperatura perfeita não é controlada com o Visiotherm, mas sim com a adição de uma gota de água. Também aqui, uma vez atingida a temperatura perfeita, o prato é fácil de preparar. Normalmente, demora tão pouco tempo que o ponto para virar ou retirar pode ser determinado a olho.

Vantagem: Preparação fácil e descomplicada dos alimentos.

Fritar

Adequado para fritar pratos clássicos, como batatas fritas, nuggets de frango ou donuts.
Com este método, a temperatura do óleo de fritura é controlada com o Visiotherm. Desta forma, é garantida a temperatura inicial ideal para a fritura.

Vantagem: Graças ao controlo da temperatura, o óleo não sobreaquece. Isto significa que não serão produzidas acrilamida ou acroleína nocivas.

Função 60 °

Este método de confecção é particularmente adequado para aquecer, mas também para fumar alimentos quentes ou cozinhar sous-vide a 60 °C. Este processo só funciona se o Navigenio e o Audiotherm forem utilizados em conjunto. Aqui, o interior da Unidade AMC é lentamente aquecido a 60 °C e a temperatura é mante-se estável.

Vantagem: Aquecimento suave / aquecimento dos alimentos

Cook & Go

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Onde posso comprar os produtos AMC?

O Sistema de Cozinha Inteligente AMC não está disponível nos estabelecimentos comerciais. A AMC oferece-lhe a oportunidade de experimentar os seus produtos gratuitamente antes de os comprar. Marque já um AMC Show Cooking, onde os nossos consultores AMC mostrarão como é fácil cozinhar refeições deliciosas e saudáveis e responderão a todas as suas perguntas.

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Quanto custam os produtos AMC?

Depois de conhecer o Sistema AMC, todas as suas unidades e acessórios, poderá escolher e definir o seu conjunto. O seu consultor AMC irá ajudá-lo a criar o conjunto que melhor se adapta às suas necessidades.

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The AMC Food Lab: A holistic centre of competence

Receitas deliciosas e inovação no AMC Food Lab

O AMC Food Lab é o nosso centro de excelência em nutrição, criação de receitas, desenvolvimento de produtos, monitorização de tendências e formação culinária. A nossa equipa de especialistas em nutrição, alimentação e cozinha está constantemente à procura de inovações nestas áreas e em torno delas.

Acerca do Food Lab

Kitchen Innovation Award 2021

O AMC Premium Cooking System foi escolhido pela LifeCare.Network como o "KitchenInnovation of the Year 2021" e recebeu o "Golden Award"

Os nossos produtos destacam-se particularmente no que diz respeito à funcionalidade, inovação, benefícios do produto, design e propriedades dos materiais.

Prémio Inovação na Cozinha 2023

A AMC recebeu o Kitchen Innovation Award 2023 pela sua App de cozinha guiada "Cook & Go" nos critérios de funcionalidade, conveniência do utilizador, inovação, benefício do produto e qualidade do design.