Pastırmayı çok küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereyi kızartma penceresine kadar en yüksek kademede ısıtın, düşük kademeye ayarlayın ve küp pastırmaları kızartın
Yumurtaları çırpın, sarımsak, karabiber ve biraz tuzla baharatlayın. Parma peynirini rendeleyin ve bunun yarısını yumurta karışımına ilave edin. Maydanoz yapraklarını koparıp ince ince kıyın.
Makarnalar için NonSoloPasta aparatlı tencereye yeterince su koyun ve kapağı üzerine yerleştirin.
Suyu en yüksek kademede kaynatın. Tuz ilave edip karıştırın, makarnaları ilave edin, tekrar kaynatın ve tekrar karıştırın. Düşük kademeye ayarlayın ve yak. 10 dakika (ambalajdaki bilgilere göre) yenilebilecek sertlikte olacak şekilde pişirin.
NonSoloPasta aparatını tencereden alın ve suyunu süzdürün. Kaynamış suyu dökün ve süzdürülen makarnaları sıcak tencereye tekrar doldurun.
Yumurta-Peynir karışımını ve küp pastırmaları ilave edin ve makarnalarla karıştırın. Maydanozu ve kalan peyniri serpin ve servis edin.
Öğüt
Makarna suyuna 100 g makarna başına bir çay kaşığı tuz katılmasını tavsiye ederiz.
