Soya sosunu, susam yağını, zencefili ve susamı karıştırın ve somunu içerisinde yak. 30 dakika marine edin.
Sushi pirinci su berraklaşana kadar akan duyun altında bir süzgeç içerisinde yıkayın. Pirinci tencerede suyla karıştırın, Secuquick softline'ı üzerine yerleştirin ve kapatın. Tencereyi soft pencereye kadar en yüksek kademede ısıtın, düşük kademeye ayarlayın ve yakın. 10 dakika soft bölgede pişirin.
Sirke, şeker ve tuzu küçük bir tencerede kaynatın ve şekerle tuzu karıştırarak eritin.
Pişirme süresi bittikten sonra tencerenin basıncını boşaltın ve Secuquick'i alın. Pirinci geniş bir kaba aktarın, üzerine sirke şurubunu gezdirin, bir çatalla iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hıyarı yıkayın, mangoyu soyun ve dilim dilim kesin. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve iç kısmını kabuğundan çıkarın, aynı şekilde dilimler halinde kesin.
Somonu küpler veya dilimler halinde kesin. Pirinci Kaselere koyun. Somon, salatalık, Mango, avokado ve deniz yosunu salatası üzerine koyun ve üzerine Somon turşusu ve biraz limon suyu serpin.
