Ošúpte zemiaky a nahrubo ich nastrúhajte. Nastrúhané zemiaky dobre vyžmýkajte čistou utierkou alebo preloženou papierovou utierkou, aby boli suché.
Nastrúhané zemiaky zmiešajte v mise so soľou.
Do panvice dajte polovicu masla, postavte na sporák a zapnite na najvyšší stupeň. Ako náhle začne maslo peniť, pridajte nastrúhané zemiaky, premiešajte a trochu pritlačte lopatkou na obracanie.
Zakryte pokrievkou a pečte až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie.
Po dosiahnutí ukazovateľa Pečenie prepnite na stredný stupeň a ďalej pečte až po dosiahnutie bodu otočenia.
Pokrievku zložte, skontrolujte, či sa placky dajú ľahko oddeliť odo dna panvice a či sú dostatočne opečené. Rösti nechajte vykĺznuť na veľký tanier, natrite naň zvyšné maslo a rösti následne opäť vyklopte do panvice.
Vnútornú stranu pokrievky osušte papierovou utierkou, pokrievku znova nasaďte a Visiotherm odskrutkujte, aby mohla unikať nadbytočná vlhkosť.
Druhú stranu dopečte až do zlatohneda. Placku rösti zo surových zemiakov treba piecť dokopy približne 20 minút.
tips
Rösti chutí najlepšie, ak sa pečie na masle, ktoré má i tú skvelú vlastnosť, že začne peniť, čo je správny znak, ktorý vám umožní rozpoznať, kedy nastal správny okamih pridať nastrúhané zemiaky.
Ak na otočenie placky rösti nepotrebujete ako pomôcku tanier, môžete dať zvyšné maslo priamo pred otočením na ešte neupečenú stranu, aby sa vo vločkách roztieklo. Následne rösti otočte vyhodením do vzduchu.
Nutričné informácie na porciu:
285 kcal
Použitý výrobky
Panvica na pečenie 28 cm, 3.0 l «HotPan» s rukoväťou
