Ošúpte cesnak a šalotku a nadrobno ich nakrájajte. Zmiešajte s marhuľovým lekvárom a paradajkovým pretlakom. Dochuťte kajenským korením, sójovou omáčkou und soľou.
Ošúpte cibuľu a vajce a spolu s nakladanými uhorkami ich pokrájajte na drobné kocky. Pažítku nakrájajte na drobné krúžky. Všetko premiešajte s majonézou, jogurtom a horčicou. Dochuťte soľou a čiernym korením.
Kuracie prsia a rybí filet nakrájajte na vhodné kúsky a ochuťte soľou a čiernym korením.
Vajcia rozhabarkujte v hlbokom tanieri, do ďalších dvoch tanierov dajte osobitne múku a strúhanku.
Kuracie mäso najprv vyobracajte v múke, potom v metličkou spenenom vajci a napokon v strúhanke. Rovnako obaľte aj kúsky ryby.
Na panvicu nalejte olej a zakryte ju pokrievkou. Ohrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie, prepnite na nízky stupeň a najprv do oleja vložte obalené kúsky mäsa.
Zakryte pokrievkou a vyprážajte až po dosiahnutie bodu otočenia.
Nugetky obráťte a vyberte, akonáhle sú zlatohnedé, potom ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Následne vypražte aj kúsky ryby. Nugetky podávajte ideálne horúce a s omáčkou.
tips
Vďaka Visiotherm máte teplotu počas vyprážania dokonale pod kontrolou a môžete v rovnakom oleji postupne vyprážať rôzne prísady.
Nutričné informácie na porciu:
580 kcal
Použitý výrobky
Panvica na pečenie 28 cm, 3.0 l «HotPan» s rukoväťou
