Do misky dajte múku a do prostriedku urobte priehlbinku.
Nadrobte droždie a pridajte cukor, vodu a mlieko. Miešajte, aby sa droždie rozpustilo a primiešajte trocha múky.
Zakryte a nechajte cca 20 minút kysnúť na teplom mieste, až sa výrazne zväčší objem.
Pridajte olivový olej a soľ a so zvyšnou múkou vymieste na hladké cesto. Nechajte zakryté kysnúť na teplom mieste ešte asi 30 minút, až sa opäť výrazne zväčší jeho objem.
Z cesta vytvarujte okrúhly bochník a povrch jemne narežte. Pomocou pokrievky 20 cm vyrežte z papiera na pečenie kruh určený do hrnca.
Hrniec postavte na Navigenio a zapnite na stupeň "A" a ohrievajte až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie.
Navigenio vypnite, hrniec postavte do obrátenej pokrievky, vložte papier na pečenie, položte naň bochník a potrite ho studenou vodou.
Navigenio položte v preklopenej polohe, zapnite na nízky stupeň a pečte cca 22 minút.
Navigenio zapnite na najvyšší stupeň a cca 2 minúty dopečte.
Chlieb vyberte a nechajte ho úplne vychladnúť na rošte na koláče.
