Интеллектуальная система приготовления пищи AMC

Этот метод приготовления особенно хорошо подходит для запекания различных видов мяса, а также тонких лепешек или овощей. Этот метод позволяет жарить и переворачивать мясо при оптимальной температуре жарения и в нужный момент. И все без добавления жира..

Преимущество: Можно избежать перегрева жиров и уменьшить образование вредных веществ.

Этот способ приготовления особенно хорошо подходит для приготовления различных овощей и картофеля. Этот метод предполагает бережное приготовление ингредиентов (в основном овощей или фруктов) только в их собственной жидкости и конденсации при температуре около 80-98 ° C.

Преимущество: Этот щадящий метод приготовления сохраняет нежные витамины, минералы и биологически активные вещества. растительные вещества, позволяющие им полностью раскрыть свой потенциал.

Этот способ приготовления особенно хорошо подходит для приготовления на пару блюд из рыбы, овощей, клецок и многого другого. Любое блюдо, которое хорошо подходит для пароварки, также подходит для приготовления на пару с EasyQuick. Этот метод бережно готовит пищу на пару при температуре 97–99 ° C.

Преимущество:  Потребляет меньше энергии и нагревается быстрее, чем обычные пароварки, так как зона приготовления намного меньше.

Этот метод приготовления особенно хорошо подходит для блюд, которые необходимо готовить в течение длительного времени, таких как тушеное мясо, рагу, бульоны, бобовые и замороженные овощи, а также макароны и ризотто. Этот метод готовит ингредиенты при температуре выше 100 ° C.

Преимущества: Более высокая температура ускоряет приготовление по сравнению с традиционными методами.

Этот метод приготовления особенно хорошо подходит для выпечки пиццы, тортов и хлеба, а также для запекания овощей или запеканок. Функция запекания может использоваться даже для приготовления мясных блюд с корочкой.

Преимущество: Выпекание и запекание с использованием Навигенио практично, легко в обращении и, прежде всего, энергоэффективно.

Этот метод приготовления особенно хорошо подходит для быстрых блюд и закусок с коротким временем запекания, таких как блюда из яиц или лепешки. С помощью этого метода идеальная температура обжарки контролируется не с помощью Визиотерма, а с помощью добавления капли воды. И здесь снова, когда достигается идеальная температура обжарки, блюдо легко готовится. Обжарка обычно занимает так мало времени, что момент поворота можно «увидеть».

Преимущество:  Простой и несложный способ приготовления еды.

Этот метод приготовления особенно хорошо подходит для жарки во фритюре / запекания классических блюд во фритюре, таких как картофель фри, куриные наггетсы или сладкие дрожжевые пончики. С помощью этого метода температура масла для жарки контролируется с помощью Visiotherm. Это гарантирует, что будет достигнута оптимальная начальная температура для жарки.

Преимущество:  Благодаря контролю температуры масло не перегревается. Это означает, что не будет выделяться вредный акриламид или акролеин.

Этот метод приготовления особенно подходит для разогрева, а также для горячего копчения или приготовления в режиме су-вид при 60 ° C. Этот метод работает, только если Навигенио и Аудиотерм  используются вместе. Здесь внутренняя часть кастрюли медленно нагревается до 60 ° C, и температура поддерживается стабильной.

Преимущество: Щадящий нагрев / разогрев пищи.