Спаржу почистить и порезать на кусочки, удобные для съедания.
Положить в ёмкость 20 см. 3,0 л., не обсушивая, и нагревать до максимальной мощности до тех пор, пока индикаторная полоска не войдет в зону овощей.
Снизить мощность и тушить около 15 мин. Дать спарже остыть.
В это время почистить клубнику и разрезать каждую ягоду пополам. Приблизительно четверть ягод смешать с медом, белым уксусом Ацето Бальзамико и растительным маслом и довести до пюреобразного состояния.
Посолить, поперчить.
Очищенную руколу (индау посевной) смешать со спаржей и оставшейся клубникой.
Полить охлажденным соусом-винегретом (с уксусом, пряными растениями, маслом) и посыпать нарезанными в стружку орехами.
