- Очистите луковицу и нарежьте маленькими кубиками. Почистите савойскую капусту и нарежьте ее короткими полосками. Вымойте лимон горячей водой, натрите цедру на мелкой терке и выжмите сок.
- Выложите лук в кастрюлю, закройте крышкой и на системе Навигенио нагрейте на уровне 6 до появления отметки в окне индикации "Жарка". Снимите крышку, обжарьте лук на уровне нагрева 2, затем добавьте шпик, затем рис и обжарьте все вместе.
- Влейте овощной бульон, размешайте и закройте крышкой Секуквик. Включите Навигенио на автоматический режим "A" и на устройстве для звукового контроля Аудиотерм установите время термообработки "P", установите сверху и поверните до появления символа "Софт".
- После завершения автоматической программы скоростного приготовления поставьте емкость с крышкой Секуквик в перевернутую крышку и подождите, пока давление под крышкой Секуквик уменьшится само.
- Снимите крышку Секуквик, добавьте в блюдо молодой сыр и пармезан и попробуйте готовое блюдо на вкус.
Наши советы для похудения:
- Ризотто станет "диетическим", если сливочное масло или сливки заменить легким молодым сыром.
- Если у Вас под рукой нет молодого сыра с зеленью с низким содержанием жира, то Вы можете использовать любой другой нейтральный легкий продукт и добавить к нему столовую ложку смеси сухих пряных трав.
- Добавление к ризотто овощей повышает чувство сытости.
