• Torta di Pasqua

    Torta di Pasqua

11 min
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Preparazione

  1. Mettere il latte in una casseruola di 16 cm e portare ad ebollizione alla temperatura più alta. Spegnere il fuoco, aggiungere il semolino e cuocere per 5 minuti mescolando.
  2. Aggiungere l'uvetta e la scorza di limone e lasciare raffreddare il composto.
    Mescolare il burro con lo zucchero e con il semolino. Separare le uova.
  3. Aggiungere i tuorli d'uovo e le mandorle e mescolare accuratamente. Sbattere gli albumi con sale fino a quando non si saranno irrigiditi e ripiegati con cura.
  4. Tagliare un cerchio di carta da forno leggermente più grande della base dell'impasto (in questo modo la torta può essere facilmente rimossa dall'HotPan Prime in un secondo momento).
    Collocare la base della pasta nell'HotPan Prime con la carta da forno e bucherellare bene con una forchetta.
  5. Accendere la stufa alla posizione più alta, capovolgere il Navigenio e passare alla posizione più alta. Durante che il Navigenio lampeggia rosso/blu programmare l'Audiotherm su 3 minuti (con induzione su 2 minuti) e pre-cotturare il pasto.
  6. Spegnere la stufa e toglierela HotPan dalla stufa (lasciare l' induzione a circa 100 watt), spalmare il condimento sul fondo della pasta.
  7. Riportare il Navigenio in posizione sopraelevata, passare a piccoli passi. Durante che il Navigenio lampeggia in rosso/blu, immettere circa 8 minuti di tempo di cottura sul Audiotherm.
  8. Lasciare raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo.