• Torta con crema di cioccolato

    Torta con crema di cioccolato

15 min 10 min
basso contenuto di calorie
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Preparazione

1. Per la pasta biscotto sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato per ca. 3-5 minuti con una frusta finché il composto diventa bianco. Setacciarvi quindi sopra la farina e mescolare delicatamente. Amalgamare l'olio allo stesso modo.

2. Usando un coperchio 24 cm come sagoma, ritagliare un disco dalla carta da forno e posizionarlo nell'Inserto "2 in 1". Versarvi quindi dentro l'impasto.

3. Rompere il cioccolato a pezzi. Metterlo insieme alla panna in una Bacinella Combi 16 cm e coprirla con il coperchio. Riempire l'Unità di cottura con 200 ml di acqua e introdurvi la Combi.

4. Posizionare l'Inserto "2 in 1" sull'Unità di cottura e chiudere con EasyQuick con anello di tenuta 24 cm. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio e cuocere con Navigenio in modalità automatica "A", impostando un tempo di cottura di 15 minuti su Audiotherm posizionato sulla finestra "vapore".

5. Trascorso il tempo di cottura, estrarre l'Inserto "2 in 1" e far raffreddare il dolce.

6. Estrarre la Bacinella Combi dall'Unità di cottura, togliere il coperchio e mescolare il composto accuratamente. Farlo raffreddare completamente in frigorifero.

7. Girare il cioccolato con una frusta finché diventa ben fermo, trasferirlo in una sac à poche e decorare la torta.