• Tartellette di ricotta con chutney di cipolla

    Tartellette di ricotta con chutney di cipolla

15 min 8 min
basso contenuto di calorie
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Preparazione

1. Per le tartellette mescolare nel Tritamix la ricotta con il basilico, l'uovo, il tuorlo, sale e pepe. Imburrare 6 stampini per muffin e riempirli per metà con il composto di ricotta. Tagliare il salmone in 6 cubetti di ca. 10 g ciascuno, disporli negli stampini e coprirli con il restante composto. Disporre gli stampini nell'Inserto "2 in 1".

2. Per il chutney tritare le cipolle, l'aglio e lo zenzero con Tritamix e versarli in un'Unità di cottura insieme a zucchero, aceto e acqua, quindi mescolare.

3. Posizionare l'Inserto "2 in 1" sull'Unità di cottura e coprire con EasyQuick con anello di tenuta 24 cm. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio e cuocere in modalità automatica "A", impostando un tempo di cottura di 8 minuti su Audiotherm posizionato sulla finestra "vapore".

4. Trascorso il tempo di cottura, togliere l'Inserto "2 in 1" e lasciare intiepidire le tartellette.

5. Servire le tartellette con il chutney caldo o freddo.

Suggerimento gourmet:
Aggiungi qualche acino d’uva (tagliato a metà) al chutney per dargli un sapore ancor più delizioso, dolce e fruttato.