• Insalata “Mediterraneo” con capesante

    Insalata “Mediterraneo” con capesante

10 min 5 min
ricco di vitamine basso contenuto di calorie
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Preparazione

1. Mondare il sedano e il finocchio, tagliarli a fette sottili e unirli insieme al grano e al brodo vegetale nell'Unità di cottura. Tenere da parte le foglie di sedano.

2. Lavare le capesante e disporle nell'Inserto "2 in 1", collocarlo quindi sull'Unità di cottura e coprirlo con EasyQuick con anello di tenuta 24 cm. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio e cuocere in modalità automatica "A", impostando un tempo di cottura di 5 minuti su Audiotherm posizionato sulla finestra "vapore".

3. Nel frattempo, con Tritamix, preparare il dressing mescolando la scorza e il succo del lime a peperoncino, olio e foglie di sedano e mondare il peperone e tagliarlo a dadini.

4. Trascorso il tempo di cottura, posizionare l'Inserto "2 in 1" su EasyQuick capovolto e mescolare
il peperone all'insalata. Impiattare l'insalata con le capesante e il dressing.