• Insalata di quinoa

    Insalata di quinoa

25 min
ricco di vitamine
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Preparazione

1. Mescolare la quinoa e 500 ml di brodo vegetale nell'unità di cottura. Chiudere con Secuquick, impostare Navigenio in modalità automatica “A”, impostare il programma “P” (= 20 secondi) su Audiotherm, applicarlo e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo Soft.

2. Pelare gli scalogni, pulire i peperoni e i pomodori. Tagliare ad anelli sottili gli scalogni e i peperoni. Dividere i pomodori a metà. Tagliare il prosciutto a striscioline. Sbucciare i fichi, dividerli a metà e tagliarli a fettine. Tagliare la feta a dadini.

3. Preparare una salsa con l’aceto, l’olio e 200 ml di brodo vegetale, aggiungere sale e pepe. Lavare il timo, staccare le foglioline e unirle alla preparazione. In una scodella, condire con la salsa gli ingredienti preparati.

4. Trascorso il tempo di cottura, posizionare l'unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick. Far intiepidire la quinoa e aggiungerla all’insalata.

Valori nutritivi per pezzo: 349 kcal