• Gallette alle verdure

    Gallette alle verdure

15 min 10 min
vegetariano
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Preparazione

1. Sbattere le uova con una forchetta e insaporirle con sale e pepe.

2. Mondare le verdure e tritarle insieme alle erbe nel Tritamix. .

3. Mescolare il lievito con la farina e incorporare le verdure e il composto di uova in una bacinella Combi 20 cm

4. Riscaldare oPan large sul fornello a calore massimo o su Navigenio a livello 6 fino a raggiungere la temperatura di cottura ideale.

5. Abbassare il calore o Navigenio a livello 2 e aggiungere il cucchiaino di olio o burro distribuendolo uniformemente in oPan large.

6. Disporre 5 piccole porzioni in oPan e cuocere per circa 2 minuti per lato.

7. Procedere nello stesso modo con il composto rimanente.

 

Consigli

  • Una ricetta vegetariana molto popolare in Turchia (Mücver) e Libano (Ejjet coussa)!
    Per un extra di gusto : Per galette al formaggio: aggiungere 2 cucchiai di formaggio grattugiato, ad esempio Emmentaler o Parmigiano Reggiano - Per galette croccanti: aggiungere 2 cucchiai di fiocchi d'avena (fini o grossolani) al composto 

Valori nutritivi per porzione: 49 kcal