Expérimenter AMC

L’Institut AMC est notre centre d’expertise en matière de nutrition, de création de recettes, de développement produit et de formation culinaire.

 

Notre équipe d’experts nutritionnels et de chefs professionnels travaille sans relâche pour élaborer de délicieuses recettes créatives qui se réalisent facilement et rapidement à l’aide de nos produits.

Passion et science – une combinaison gagnante

L’Institut AMC et le département R&D travaillent main dans la main afin de perfectionner nos produits pour vous faciliter la vie. Nos experts de l’Institut utilisent des connaissances scientifiques de pointe pour développer les produits. Nous mettons tout en œuvre pour fabriquer les meilleurs produits possible qui répondent aux attentes de nos clients, et ce à tous les stades de fabrication - tests de prototypes, tests ergonomiques avancés, amélioration des modèles existants.

 

Depuis plus de 55 ans, nos méthodes de cuisson font l’objet de tests scientifiques rigoureux afin d’assurer leur qualité. À cette fin, nous collaborons étroitement avec plusieurs institutions de renom :

Toutes les institutions
  • Institut de recherches nutritionnelles, Rüschlikon, CH, Prof. J. C. Somogy, Dr P.M. Kopp, 1966 + 1978
  • Université technique de Munich, Prof. H. Pichert, 1991
  • Université de Vienne, Prof. I. Elmadfa, Dr B. Isnardy, Mag. A. Hertel, R. Kurz, R. Bottig, 2008
  • HES-SO Valais, Prof. W. Andlauer, 2009
  • Université de Koblenz-Landau, Dr M. Schlich, 2009
  • Université des Sciences appliquées d’Hambourg, Prof. M. Busch-Stockfisch, K. Schröder, 2008
  • Justus Liebig University Giessen, Prof. E. Schlich, 2014
  • Université de Vienne, Prof. K.H. Wagner, 2016
  • Université de Vienne, Prof. K.H. Wagner, Dr S. Kanzler, 2017