• Zwergen-Brötchen

    Zwergen-Brötchen

45 min 8 min
Fettarm Cholesterinarm Kalorienarm
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Zubereitung

  1. Mehl, Salz, Trockenhefe und Puderzucker in einer Schüssel mischen und eine Vertiefung hineindrücken.
  2. Unter Rühren Milch und Butter zugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen und mit einer Tasse oder einem Glas Kreise von ca. 5 cm ausstechen.
  4. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden. Topf mit Hilfe des Audiotherms auf dem Navigenio auf Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen.
  5. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Backpapier in den Topf legen, Teigkreise mit etwas Abstand darauflegen.
  6. Navigenio zunächst ausgeschaltet überkopf auflegen und ca. 5 Minuten backen. Dann den Navigenio auf kleine Stufe schalten und ca. 3 Minuten fertig backen.
  7. Die Brötchen am besten lauwarm servieren.

 

 

 

 

Nährwerte pro Stück: 170 kcal