• Schokosahne-Torte

    Schokosahne-Torte


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Zubereitung

  1. Für den Biskuitteig Eier mit Zucker und Vanillezucker ca. 3-5 Minuten mit Küchenmaschine/Handrührgerät aufschlagen, bis die Masse sich weiß gefärbt hat. Mehl darüber sieben und vorsichtig unterheben. Öl ebenfalls vorsichtig unterheben.
  2. Kombi-Siebeinsatz mit Butter einfetten. Mit Hilfe eines Deckels 20 cm einen runden Kreis aus Backpapier ausschneiden und hineinlegen. Teig einfüllen
  3. Schokolade in Stücke zerteilen. Mit Sahne in eine Kombischüssel 16 cm geben und mit dem Deckel verschließen. 200 ml Wasser in Topf füllen und Kombischüssel hineinstellen.
  4. Kombi-Siebeinsatz auf den Topf setzen und EasyQuick mit Dichtring 20 cm aufsetzen. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Automatik "A" schalten. Audiotherm einschalten, ca. 15 min. Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Steam-Symbol erscheint.
  5. Nach Ablauf der Garzeit Kombi-Siebeinsatz abnehmen und Kuchen abkühlen lassen. Nun in eine schöne Herzform schneiden, sobald der Kuchen abgekühlt ist.
  6. Kombischüssel aus dem Topf nehmen, Deckel entfernen und Masse gründlich verrühren. Im Kühlschrank komplett erkalten lassen.
  7. Mit Küchenmaschine/Handrührgerät steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und Torte damit verzieren.