• Haselnuss-Zopf

    Haselnuss-Zopf

60 min 25 min
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Zubereitung

  1. Milch mit Butter in einem Milchtopf leicht erwärmen. Mehl mit der Trockenhefe in einer Schüssel mischen und eine Mulde hineindrücken.
  2. Zucker und Salz hineingeben, lauwarme Milch zugießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
  3. Zutaten für die Füllung verrühren. Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen, Füllung darauf verstreichen und aufrollen.
  4. Einen Kreis aus Backpapier ausschneiden (Durchmesser 20 cm) und in eine Gourmetline legen. Teigrolle längs in der Mitte ganz durchschneiden und beide Hälften mit den Schnittflächen nach oben umeinander wickeln. Enden gut zusammendrücken.
  5. Zopf in die Gourmetline legen. Kochstelle auf niedrige Stufe stellen und Navigenio überkopf mit kleiner Stufe auflegen. Nuss-Zopf ca. 25 Minuten goldbraun backen.
  6. Herausnehmen und auskühlen lasen. Am besten lauwarm servieren.

 

 

Nährwerte pro Portion: 325 kcal