Low Carb Challenge - Weniger Kohlenhydrate, mehr Fettverbrennung!
Januar 2022
Sicher hast du schon einmal von ihr gehört, der Low Carb Ernährungsweise. Und vielleicht hast Du Dir dabei auch gedacht, wenn alle Kohlenhydrate wegfallen, was bleibt dann noch auf dem Teller übrig? Tipps und Tricks zur kohlenhydratarmen Ernährung
Die Kohlenhydratzufuhr senken: Mit der Low Carb Challenge gesund durchstarten
Unsere Challenge geht in die nächste Runde: Low Carb – Wenn auch du Lust hast etwas Neues auszuprobieren und gesund ins Jahr zu starten, probiere doch mal eine Woche die sogenannte Low Carb Ernährung aus. Wir erklären dir hier, wie Sie funktioniert, worauf du achten solltest, welche Rezepte sich eignen und warum das ganze so gut für deine Gesundheit sein kann.
Low Carb – Weniger Kohlenhydrate, mehr Fettverbrennung!
Bei der Low Carb Ernährung geht es darum möglichst wenige Kohlenhydrate in den Ernährungsplan aufzunehmen, denn genau das bedeutet „Low Carb“.- weniger Kohlenhydrate. In der Regel spricht man von Low Carb, wenn weniger als 100 g Kohlenhydrate am Tag gegessen werden. Kurz gefasst bedeutet das - der Insulinspiegel sinkt und die Fettverbrennung steigt. Was allerdings wichtig ist: Low Carb bedeutet nicht fettarm!
Arten der Low Carb Ernährung - Paleo und Keto: Wer hat da noch den Überblick?
Low Carb ist nicht gleich Low Carb, denn bei einer Low Carb Ernährung gibt es verschiedene Formen, die unterschiedliche Schwerpunkte setzten. Wichtig ist herauszufinden welche Art zu dir persönlich passt. Lieber Paleo, keto oder doch gar nicht so weit gehen?
Bei Paleo geht es um die Art und Qualität der Nahrungsmittel
In erster Linie geht es bei Paleo darum, welche Lebensmittel man zu sich nehmen sollte und welche lieber nicht. Ziel ist es, nur Nahrungsmittel zu konsumieren, auf die unsere Genetik und unser Stoffwechsel optimal angepasst sind. Bei Paleo essen wir all das, was uns gesünder macht, und lassen all jenes weg, was potentiell schädlich sein kann. Paleo bedeutet zusammengefasst: Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Samen, gute Fette und Obst. Kein Getreide, Zucker, Hülsenfrüchte, Zusatzstoffe und Milchprodukte.
Keto - Power fürs Gehirn tanken
Keto ist die Kurzform für die ketogene Ernährung. Bei dieser Ernährungsfrom muss die Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 30g pro Tag reduziert werden. Dazu gibt es so viel Protein, dass der Tagesbedarf ausreichend gedeckt ist. Die Kohlenhydratzufuhr wird so reduziert, dass der Körper beginnt, seinen Energiebedarf nicht aus Glukose, sondern vorrangig aus Fett zu decken. Und was bedeutet das zusammengefasst? Unter 30-50 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen!
Was darf ich denn bei Low Carb essen? Und was ist nicht erlaubt?
Im Wesentlichen sind während der Low Carb Diät Lebensmittel erlaubt, die hochwertige Fette und Proteine enthalten - Gemüse, Eier und Milchprodukte, Fisch und Fleisch, aber auch Nüsse, Kerne, Reis, Tofu und Getränke mit Zuckeralternativen, wie Erythrit. Du solltest bei einer kohlenhydratarmen Ernährungsform außerdem viel Wasser zu dir nehmen!
Nicht bzw. nur in sehr geringen Mengen zu dir nehmen solltest du Lebensmittel, wie Brot, Gebäck, Reis, Nudeln, Kartoffelgerichte, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen), aber auch Obst mit viel Fruchtzucker, Säfte und Softdrinks, Fertiggerichte und zuckerhaltige Saucen und Dressings sollten während dieser Zeit auch gemieden werden. Hierzu zählt auch der allseits beliebte Ketchup.
Leckere Low Carb Rezepte entdecken
Keine Sorge! Wenn du denkst du musst dir bei einer Low Carb Ernährung viel verbieten, irrst du gewaltig! Denn Gemüse, Fleisch, Fisch und Eier bieten uns grandiose Weisen der Zubereitung an. Wir haben hier einige unwiderstehlich leckere Rezeptideen für dich zusammengestellt, die sich perfekt in deine Low Carb Ernährung integrieren lassen! Wenn du auch mal Lust hast selbst zu stöbern und Rezepte zu entdecken, dann schau doch in der AMC Rezept Community vorbei. Hier gibt es täglich neue Rezepte, da ist für jeden etwas dabei: AMC Rezept Community
